人和的重要

• 人和的重要
  
  下雨對農民來說，便是休息的日子，也是從事「室內」工作的日子，真不敢相信我以前竟然很討厭下雨！這幾日的午後連綿雷雨，人類休息，菜卻偷偷的在長大，人是一眠大一吋，菜卻是一場雨大三吋！雨也讓我有機會遇到深坑有機農場（我目前幾乎每天工作的地點）附近的農民，有點好笑，我已經在那邊五個多月了，竟然第一次去拜碼頭。尤其對在鄉下從事農業的外人而言，「入境隨俗」是所有工作進行的第一步。要真能做到入境隨俗，首先就要知道當地的「俗」是啥？要知道啥是「俗」，就要先找對地方有力人士或是親切的人，藉由聊天來讓對方瞭解自己，同時旁敲側擊的收集當地人的習性，才不會因為自己的無知而變成突兀的點，成了茶餘飯後的笑柄還算好，最慘的是弄到自己被排擠於整個鄉村之外，以後共用的資源，如：水源，道路，種苗，產銷管道…等，關於適合當地地形氣候作物的栽植技巧，也別想知道任何一點訊息。這種狀態對一個人際關係緊密的鄉下人來說，簡直是生不如死。所以除了掌握天時，坐擁地利，也別忘了「人和」的重要。
  
  今天拜的碼頭是一位已經在該地種了七年的菜的一位原住民媽媽，她因為和地主認識多年，在一次機緣下，方能免費使用該地從事有機農業的種植。我會在悶了很久後打開我三八的細胞，我想和她的原住民血統有關。我們一見如故，聊著彼此因著啥原因來到這邊種菜開始，聊到彼此對目前種植作物的心得，最後欲罷不能地將彼此的家庭背景與問題扯出來說。所以如果要寫工作日誌的話，我今天又成了以前社工的角色，做著和案主建立信任關係的工作。其實，沒有這麼工作取向，因為如果我用工作的態度來進行這次的聊天，便會不知不覺把「人味」給丟在路邊，這其實是不道德的。但我真的很開心能遇到一個很像我媽媽的人。
  
  他今天教我關於農業的東西有：
  有用的野生植物
  香椿：一種樹幹與其葉子都有刺的植物，整株都有功用，嫩葉能當青菜炒著吃，將小枝條曬乾後，與水一起煮，濾掉枝條就成了一壺健康茶。根部還能泡酒，也成了一種藥酒！
  鬼針草：其嫩葉拿來燉湯，能有治療胃病的功效
  
  留種技術：未來要留瓜果類作物的種子，請保留第一個生長出來的果實，待其完全成熟後，取下內部的種子即可，收集時同時要將發霉的與空的種子篩除。
  
  液肥：收集自己與家人的尿液，加水稀釋即可。
  

下福田工作日誌﹍除草試驗

原來熬夜真的是不適合需要大量體力勞動的人，但也因為有了這次的經驗才有這樣的發現！因此奉勸有心務農的人千萬別熬夜啊！

今天按計畫應要一整天都除草，但因為熬夜起床的晚，雖然下午就到了，但真正在工作只有兩個小時，不過成果還是很驚人的（大概除完約15坪大小的草）！也就是說一個人一天除八小時的話來估計，大約要10天就能完成。畢竟對一塊陌生的地來說，我並不知道我的工作量與進度到底會怎樣，所以今天的「牛刀小試」就當作是模擬吧，試驗的結論就是：這果然是一塊好耕作的地，不用花太多人力與時間，甚至器具，就能開始種植！用沙豬的口吻就是「這真是一塊好上的地啊！」

「功欲善其事，必先利其器」，除草其實不一定要用草刀或是鐮刀，我發現對這塊地，最好用的竟是自己的雙手，因為這是一片由鬼針草不知繁衍幾代所形成的草原，老的或是死掉的的草桿全部積在下方，只要用手捉一把這樣的枯草桿，再用類似拔河的方式，將草拖出，連上方鮮嫩的綠草，也會一併被扯出，所以「瞬間」一小塊空地便會出現，很有成就感的呢！想和土地談戀愛還是要用自己的手，去感受瞭解他的脾氣的，一味的依賴工具，只會讓妳失去土地給的回饋！甚至對土地造成傷害而不自知！

之前在一本書（新世紀農耕，琉璃光出版社）讀過一段不可思議的文字：
只要土地夠肥沃，許多很麻煩的雜草，是無法生長的！在台灣很麻煩的草就如：五節芒，牧草….等。難搞的地方在於，它們不僅有利刃般的葉緣，它們的根更是難以用手輕易拔除，而以我目前的經驗而論，它們都普遍生長在土然很貧瘠或是剛開發的空地上，加上今天除草的「手感」，我開始相信作者的話了。一開始讀到的時候，我總以為作者在用一種神話的語言說著一段不可能的故事，但現在我真的敢拍者胸脯跟你們說，『這是真的！』所以下次遇到有人被田間雜草的問題搞得一個頭兩個大時，就可以跟他講這個像神話的事實，請他先把地養肥一點，降惱人的雜草就會搖身變成點綴田間風景的小小尖兵唷！其實大自然真的很體貼的，一半給祂好的環境或是照顧（其實不要給它壓力，如：施過多肥料，不給它喘息的機會或是破壞，便是最好的『照顧』），祂就會給妳好的植物回報你！

獨自一人工作絕對不是農活的作業型態，即使和你一起工作的那個傢伙，都在拍照與收集環境的聲音（她是個音樂藝術工作者，我想也不能怪她），都還是比一個人工作來的「有聊」許多，今天我就帶著一個這樣熱情的朋友，當我的司機，舉車前往工作，真是要謝謝他讓我擺脫孤獨的夢魘，我猜這也就是為何先民們會創造出客家山歌或是原住民的勞動歌，因為好的工作心情才會帶來好的工作進度，現代社會也許有人會說：「好的工具才能有好的進度吧！」但請注意，他們口中的進度，其實說的是效率，對個性散漫閒逸的我來說，前者的那個進度比較吸引我。我就是因為不喜歡事事講求效率，才會無法像各位先進一般適應這多變的社會的。這也是我喜歡上務農的另一個原因，做農不講求快，講究持續力，不講求產量，講究品質。不過對現代新興農業而言，這樣的想法是落伍的，不會賺錢的，但我心裡這樣想：我就是要走老路，請你們給條生路吧。

病蟲害到底是怎麼回事？

病蟲害到底是怎麼回事？

農藥的好處就是讓病蟲害降低，增加產量，正是農民心中最喜歡的！（另一個喜歡的是菜價的高漲）所以今天要一個慣行農法轉成有機的農法，大多農民會擔心的就是病蟲害無法控制，造成血本無歸的悲劇！

　 　但病蟲害到底是啥呢？從這樣的大哉問才能破除一般農民的疑惑，植物既然是生命體的一種，那用我們自身的健康來反推也許會明白一些。一般人對健康的定義， 就是沒生病，精神好，食慾良……等。所以如果一個健康的人基本上是不會生病的，植物也是這樣的道理，只要今天你給植物好的環境（足夠的營養，肥沃的土 壤），就像你把一個人放在健康的環境（有規律的生活，飲食習慣，沒有環境污染的空間），他要生病其實是不容易的，再者用中醫的觀點會更清楚，中醫將疾病看 作是你身體對發出需要休息或是保養的警訊，是一種全面性的失調狀態的呈現，植物的病蟲害正式扮演這樣的角色，這樣的觀點，對病蟲害就會有種「感恩」的心 情，因為它們替不會說話的植物表達他「不爽」的心聲！
一個好的農民就是要能對植物察言觀色，在適時的給它所需。更甚者在它未表達心情前就給它所需要的！這些都要在長期的和植物互動與觀察中逐漸才會發展出來，這也是為何有的老農的經驗比農業專家厲害的原因。

雖然有機農業的好處多多，如：對整個地球更好，對從事工作的農民健康也比較有保障。但現在在金錢掛帥的前提，要農民們熊熊改變方式，其實是很冒險的，現在我只能用我不怕死的精神先下海跳給他們看！然後才有對話空間的可能。