採收

工作了三個月終於能收成了！小白菜與油菜花是今日的戰利品，前者是正常的收成，畢竟已經夠大了，況且在等下去，也只會妨礙其餘小株的小白菜生長。後者則是不正常的採收，因為可能是照顧不週、天氣過熱、土壤管理不當或是肥力不夠，讓植株在不夠大的時候抽苔開花，情況和菠菜一樣，但菠菜由於開花的直株不多，採也不夠吃便沒有採收，留著看花也不賴。送人吃之前，採一採回家試吃看看，應該比較好吧，試吃好吃再送比較不會讓人以為我是故意挑爛的不好的給人。今天總共採了約三斤的小白菜與兩斤半的油菜花。量真的很少，頂多炒兩盤給三人吃。但盼了這麼久的「勞動果實」在心理上總是甜的。

採收也要注意以下的幾件事：
1. 採要先採大棵的，這和捕魚一樣，留小的繼續成長，大的才補。雖然一般的觀念都是小的嫩，不會老，但有的菜卻一定要再成熟時方能表現出奇獨特的風味。而大棵基本上是成熟的必要條件。
2. 採收要不要連根拔起？那得依照菜的生長情況決定，今天採的小白菜我確定一定要連根拔起，因為若只摘老葉，其新葉在成長的速度也不快，而更重要的因素我想是考慮採收的工，如果採收是一片片得摘葉一定比整株拔起來的麻煩，而且在摘的時候也容易商到新葉，因此選擇連根拔起。至於油菜花我不清楚，但我依舊連根拔起，因為我想之後在同一菜圃上灑其他的菜子，留根部一點對未來的管理只是阻力。不用連根拔的菜，我所知道的有菠菜、角菜、地瓜葉、蔥、青蒜、空心菜、紅鳳菜。
3. 連根拔起後，根部的土壤一定要注意不要讓它灑到其他菜的新葉上，因為土壤的微生物會分解心部的嫩葉，而阻礙植物的生長，所以拔起菜時不要在菜圃上方甩土，最好將拔起的菜移至溝底後在用手只將根部掐斷。
4. 拔菜時若連周圍的尚未熟的菜一同拔起，不用擔心，只要把要繼續留著長大的植株重新種回就好，生命的韌性會再次顯現的。
5. 採菜時若土壤很乾也很硬，最好先灑一點水，否則會很不好拔，甚至只會拔起地上部而根部（地下部）還在土中。有時也因為土壤過於乾燥，讓不該拔起的菜一同被拔起的機會也會增加。
6. 採菜時，遇到雜草也要一併除去，畢竟對其於的植物而言，拔菜都算是「疏苗」，被拔走的菜空餘的空間就是未來植物生長的地方，雜草也會利用多出的空間，而瞬間成長。
7. 採收後整理後的爛葉，千萬不要隨便置於菜圃上，因為爛葉的腐爛分解會給其他健康的菜苗危害，而爛葉也可能是病葉，若沒有放置好會造成疾病的擴散傳播，爛葉最好是收集起來後埋於閒置的土中，回歸給土地當肥料。

今天採收的心情是有些矛盾的，也許和嫁女兒有點像，一面擔心搞不懂為何油菜花會這樣早開花，未來該如何解決土壤狀況又是另一個待解的難題，卻一面也為菜的成熟感到開心，菜苗經歷千辛萬苦終於熬出頭，用自己翠綠鮮亮的模樣展現生命的力量。當它們成為我肚子裡的佳餚時，希望也能品嚐出大地母親給的能量與祝福。